星期五, 3月 25, 2011

做得幾多得幾多

跟朋友說起綠色生活,其實自己做得很差,曉蕾才是真正的身體力行。我雖有大難臨頭之感,可惜城市人的陋習仍緊緊伴隨,很難戒掉,只能盡力提醒自己,做得幾多得幾多,漸漸也建立了些生活習慣,但嚴格反思,只有六七成時間做到,其餘三四成是不夠出力、善忘,這等事是沒有藉口的,以下分享幾項簡單的,共勉:

‧外出用膳是一大問題,女生總是吃不完滿滿的白飯,情況許可的話,我都會麻煩侍應少飯,多試試便會知道哪些餐廳會幫你減量,下次再光顧。若每人一句少飯的話,一天不知會省下多少飯!隋身帶備食物盒亦能解決吃不完的問題,不會浪費發泡膠盒,而且明天的午膳又有著落,環保又省錢。我一向不怕獨自吃飯,寧願對住幅牆堂食也不叫外賣,天曉得,有時叫一碗麵,湯和麵分開裝,醬油又分開裝,埋單便是數之不盡的膠盒,叫人十分不安,而且對著電腦吃飯,太慘了,若不得已take away,都選最少包裝的或自備容器。

‧盡量去街市買菜。是我自己本身喜歡逛街市尋寶,亦喜歡街市的人情味。超市的餸菜實在太多不必要的包裝了,為了霎時的衛生而後患無窮,划不來。一個環保袋時時不夠裝,只要東西不會被壓扁,我都往背包扔,最近天天都揹著背包,手袋再見了。

‧自從曉蕾早前送我一樽苦菜粉洗碗,便告別了洗潔精。只要用溫水過一過碗碟,灑些茶籽粉,抹布抹一抹,所有油污多能祛,便宜又不傷手,膠手套亦省回。最近放了些在公司,同事們亦喜歡。茶籽粉的好處是能自然分解,不會污染海水。有人說它的負作用是會堵塞水管或使某些魚類或水藻不能呼吸,有人能解答嗎?

‧用廚餘堆肥。家裡有地方的才能實踐,本月的任務是自製堆肥桶,之前堆在平台裡的總被別家通山跑的狗摷光吃光,氣死我們了。

‧減少購物。時時被身外物拓了魂去,我會停下來問自己,這是否我真正需要的?就算買,都買些快樂回報大或實用的物件,或durable的,也設立一些限制給自己,如金錢或數量的上限,都是有效的方法。

‧用二手物品/循環再用。這點有空時可以大書特書。本來不想公開朋友介紹給我的尋寶網址留為私用,怎知《6issue》竟然公開了,呀。

‧減少用電是最基本的了。

這裡提到的,大家不會不懂,上一代常常掛嘴邊嘮叨,不知幾時我們開始欠缺危機感,可能是物質太豐富讓我們習慣了揮霍,一個人的力量或許微弱,但合起來,或者能夠mean something。

若有其他妙計,還望分享指教。

星期四, 3月 24, 2011

The art of drifting



可以不要皮包新鞋相機,只要有風景,只要有河,便會忘了,忘了物質忘了憂愁,忘了其他人,連帶的壞的影響壞的能量,只看到波浪。波浪跟我回家的方向一樣,柔軟地輕湧,光是靜靜注視便可以深潛進去,沒有底,世界原本就很大很大。

有河的城市總是特別美麗,它造成彼岸,使人可以過渡,一個過程。一條橋,人們可以在兩邊談情,默坐默想。有人沿著岸跑步揮汗,有人踏著單車呼嘯而去,大部份都只有自己,亦有朋友一起,數數,練習體操,這些人終於不是身價物質銜頭薪水了,不再在商場或辦公室裡,不感冷暖,他們在昏黃的燈光下河的旁邊,還原為人,懂得感覺,真正地存在。

自然原來是會搖擺,只要有風,水面便泛起紋路,只要有風,葉蔭自會晃動,而影子伴隨。原來自然是跟隨韻律起舞,不執著於不倒或前進。生命原來是沒有所謂,隨便怎樣,跟著風晃動。包包和皮鞋不會動,固之然是死物。照這樣說,風吹時書也會翻,書亦有著生命。

今天下班回家,難得不趕忙,選擇不轉車,問自己,如果可以,為什麼不開步走?隨自己雙腳而去,多花半小時,讓思緒零散地跳動。我一直知道,只有親身走過的路我會記得,我亦不急著要去哪裡,所以今夜是美的,為美麗的夜的完結,稍記一篇。

星期二, 3月 22, 2011

煉獄過後

上周是很多人的煉獄,也是我的地獄。
不斷看天災新聞,再來是人禍,核危機其實不光是日本人的事,關係著全人類和人類的未來。一想到因為現今的揮霍無道而要未來的人去收拾爛攤子,真的樂觀不來。這已經不光是節省便能夠解決的問題,而大部份人竟然照舊以極速消耗一切,有時還包括我。而當一切這麼壞,我竟還在瞎趕稿,簡直是瘋了的數篇文章的死線竟然集中在同一周,最抵死是早前還大安旨意,每天四時爬起來爬格子是自找的,周旋於歷史、小說、報導、書評之間我只想哭,連想的時間都沒有,上班下班,下班又重覆整個沒休息的循環。天曉得我其實真的不是工作狂,最享受什麼都不做,不知怎的time management會越來越差。整周在工作、無力感、躲懶中擺來擺去後,好不容易捱完了,甚至連proof-read自己寫過什麼都不願,就這樣擱著。雖然現在重生了,又要深呼吸一口氣準備迎接未來最接近死亡的數月。
即使是忙於工作的日子,也不要把教訓和科堂忘記吧。雖然沒寫,疏於記載修行筆記,並不代表沒有煩惱,只是當煩惱出現,我便抽離地觀察那個為著些什麼而煩惱的自己。W在Talk上說,ego不等於我,真是警世箴言,當我們有這意識,便能遠遠的把小我當做另一個人,接受她麻麻煩煩,而自己繼續向好、舒服、自如的境地進發。
情緖的把握之外,也希望盡力解救地球的危機,付出一點力,日常生活裡做到不浪費,這些題目很practical,希望慢慢有機會記一記,提醒自己,渺小的我們,也不是完全無力的。

星期二, 3月 15, 2011

嘆三聲

深夜,原來是蟬和青蛙統治世界的時段,牠們瘋狂的叫著,發出古怪的聲響,像有人不停敲著家門般的咯咯咯,而不是呱呱呱,使人感到輕微不好意思,因為明明在家,卻懶著不去應門,哎。
深夜,我試圖以文字去換走睡眠時間,抑或是以睡眠時間換來文字?兩者的分別和好處在哪裡呢?連自己都覺得是萬分愚蠢的交易,唉。
深夜,當世界以超現實的方法崩壞著,我該怎樣把擔心和憂慮變得更有建設性?而不被它拖垮?
深夜明明是休息的時間,卻被這些思緖騷擾,還不過是星期一而已,怎樣捱多六天,唉。

星期日, 3月 06, 2011

《五湖》真人版



上周出席《五湖四海家常菜》發佈會,跟傳媒朋友聊起此書的意義,雖然他說表面完全看不出來,但言談之間其實激動得聲音都變了。激動是因為惋惜,惋惜趕忙的生活節奏、城市生活、全球化使我們深厚的飲食文化、底蘊、常識,還有通過煮食得以交流的情感和關懷,正慢慢流失和變質。

一直都喜歡吃,講究吃,講究不是吃得貴或精,而是有自己一套口味,不敢說自己「識食」,但覺得除了滿足口腹之慾以外,飲食應該得到重視,因那那是我們重視生活質素的表達和呈現。當我們愛惜自已,我們會給自已弄些好吃的,當我們愛惜別人,亦願意花時間心機烹調一窩親友愛人吃得開懷的菜。有heart可以是講功夫的一頓山珍海錯,亦可以是考心機的清淡白粥,端的看一個人有多願意用心去揣摩食材,專注地為十分鐘吃光的膳食花許多心機,這種揮霍裡頭,難道不是一份浪漫?

今天鐘點姨姨上來打掃,上次閒聊,我們發現大家是同鄉,今早她來前問我吃過早餐沒,要不要試試她家鄉的點心,嘴饞的我不客氣,竟就嘗到圖中的蛋餅,是她家鄉過年才有得吃的,她鄰居分些給她,從故鄉帶來,她又分些給我。糯米糰以雞蛋豉油蔥花慢煎,軟燸又香,啖在口中,我無端吃到別人故鄉的味道,想像到她童年在故鄉過年的情景,她如何從母親手裡學懂弄同一味菜,吞到腹中的,是她要跟我們分享的心情和善意,暖烘烘,差不多連心都要溶化了。